Jean Troisgros
8 avril 1983
Gilles HÉLIEZ, sommelier du Vieux-Pont à Belcastel (1 étoile Michelin - 3 toques Gault & Millau)
Besoin d'un conseil, d'une adresse de viticulteur, de trouver l'accord idéal vin/plat ou encore d'approfondir vos connaissances en matière de dégustation, n'hésitez pas à contacter et à faire appel au solide bagage dont dispose Gilles Héliez . Ce sommelier est toujours en quête de découvertes, même pendant ses vacances !
Gilles HÉLIEZ : le-blog-du-sommelier.over-blog.com
Christian le Gourmet
Christian LOPEZ, gourmet invétéré et infatigable, vous invite à partager ses agapes gourmandes au fil des plus belles tables de Picardie, de Champagne-Ardennes et d'ailleurs ... En plus, nous avons en commun un mémorable déjeuner fin 2010 à La Flamiche des Borck-Klopp de Roye, où le regretté Gérard Borck nous avait traité comme des rois.
Après un séjour de 10 ans en Picardie, cet épicurien est retourné cette année sur ses terres natales, la Charente-Maritime, du côté de Saint-Pierre d'Oléron.
Christian LOPEZ : www.christian-le-gourmet.com
Association "ASPEL- Les amis de Lastours"
Crée en 1979 par Jean-Michel MENARD, cette association a pour but de regrouper toutes les personnes, physiques ou morales, intéressées par l'étude et par la mise en valeur du patrimoine artistique et culturel de Lastours et de sa région, sous tous ses aspects (histoire, traditions, artisanat, environnement ... )
D'une manière générale, l'association œuvre pour la sauvegarde du patrimoine et de l'environnement du Limousin, ce qui lui confère une vocation régionale (Corrèze, Creuse et Haute-Vienne).
Tous les ans elle organise des fêtes et manifestations médiévales très, très festives.
Pour tous renseignements complémentaires consulter le site : www.chateau-de-lastours.fr
Gilles PUDLOWSKI, critique gastronomique
Né à Metz, mais alsacien de cœur, Gilles Pudlowski est un journaliste français, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique qui écrit chaque semaine pour Le Point, mais aussi pour Saveurs, le Républicain lorrain et les Dernières Nouvelles d'Alsace. Il publie aussi les guides Pudlo.
Gourmand et gourmet infatigable, il parcourt l'hexagone à la vitesse de l'éclair pour nous faire profiter de ses ressentis culinaires grâce à une dextérité littéraire que je lui envie. Et comme Gilles Pudlowski est un ami d'Henry Marionnet, comment alors ne pas être fan de ce bon vivant, même si parfois ce critique gastronomique est irritant et insupportable, notamment quand il essaie de justifier la "normale gratuité" de ses agapes.
Le blog de Gilles PUDLOWSKI : www.gillespudlowski.com
Cette photo est un hommage à mes parents et grands-parents, témoins d'une époque où salon de coiffure, restaurant et café avec billard formaient un lieu unique d'échanges et de convivialité.
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