CÔTE d'OR

 Laiterie de la Côte - Fromagerie Gaugry

Olivier & Sylvain Gaugry

21220 BROCHON

Tél./Fax : 03 80 34 00 00

Email : tourisme@gaugryfromager.com

Site web : www.gaudryfromager.com

 

Dans cette fromagerie artisanale, vous trouverez encore un Epoisses AOP fait avec du lait cru. Hélas toute la production fromagère de cette sympathique étape ne bénéficie pas de ce privilège. A vous de voir en examinant bien les étiquettes des Soumaintrain, L’Ami du Chambertin, Le Palet De Bourgogne, Le Cendré de Vergy, Le Petit Creux et Le Plaisir au Chablis.

Attention, l'Epoisses AOP que vous trouverez en grande surface venant de cette fromagerie est au lait pasteurisé, pourquoi ? Mystère ...

 

Cette photo est un hommage à mes parents et grands-parents, témoins d'une époque conviviale où dans  un même  lieu se côtoyaient un salon de coiffure, un café et un restaurant !

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