Documents mis à disposition

Dossier de presse Marignan au Clos-Lucé
Dossier de presse Marignan au Clos-Lucé.
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Charte "Viennoiseries 100 % maison".
Charte des viennoiseries 100 % maison.pd
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Précisions administratives sur la facturation du pain, le doggy-bag et les menus "surprise"
Pains et menu surprise.pdf
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Décret modifié n°2007-628 du 27 avril 2007 relatif aux fromages et spécialités fromagères
Décret N°2007-628 du 27 avril 2007 versi
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Réponse DDPP 37 pour la Montagne aux Fromages
Réponse DDPP 37.pdf
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Guide d’utilisation de la mention "fait maison" en restauration à destination des professionnels
Dans cette brochure éditée par la DGCCRF, vous trouverez, en principe, toutes les réponses aux différentes questions que pose la définition du "fait maison"
Guide d'utilisation Fait Maison.pdf
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Cette photo est un hommage à mes parents et grands-parents, témoins d'une époque conviviale où dans  un même  lieu se côtoyaient un salon de coiffure, un café et un restaurant !

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